Котлеты, тушёные с овощами

Отмечайте, что уже положили, — нажмите на строку

• Фарш600 г
• Репчатый лук2 шт
• Чёрный перецпо вкусу
• Сольпо вкусу
• Рис50 г
• Картофель5–6 шт
• Морковь2 шт
• Капуста1/2 шт
• Чеснок3–4 зубчика
• Томатная паста1 ст. л
• Вода250 мл
• Растительное маслодля жарки

Приготовление

1. Рис промыть и отварить до полуготовности.
2. Лук мелко нарезать и смешать с фаршем и рисом.
3. Добавить соль и чёрный перец, перемешать и сформировать котлеты.
4. Котлеты обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
5. Картофель нарезать крупными кусочками, морковь — кружочками, капусту нашинковать, оставшийся лук измельчить.
6. В сковороде обжарить лук и морковь до мягкости, затем добавить капусту, картофель и измельчённый чеснок.
7. Томатную пасту развести в воде и влить к овощам.
8. Сверху выложить котлеты, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 30–35 минут до готовности мяса и овощей.