Сочники с творогом

Отмечайте, что уже положили, — нажмите на строку

• Пшеничная мука500 г
• Сливочное масло300 г
• Яйца2 шт
• Сахар100 г
• Разрыхлитель1 ч. л

Для начинки

• Творог500 г
• Сахар100 г
• Ванилинщепотка
• Сметана1–2 ст. л

Приготовление

1. Размягчённое сливочное масло растереть с сахаром до однородности.
2. Добавить яйца и хорошо перемешать.
3. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить мягкое эластичное тесто.
4. Для начинки соединить творог, сахар, ванилин и сметану, тщательно перемешать.
5. Раскатать тесто толщиной около 4–5 мм и вырезать кружочки.
6. На одну половину кружочка выложить начинку и накрыть второй половиной, не защипывая края.
7. Переложить на противень, застеленный пергаментом, при желании смазать взбитым яйцом.
8. Выпекать в духовке при 180°C около 20 минут до золотистого цвета.